自家製麺中華そば(山梨市)

Photo 自家製麺と看板が出ていて前々から気になっていた。 さてどうだ。ああ、ちゃんと出汁が出てますな。でも 関東圏で魚介というと粉粉してる感じになるのはお約束なのかね。 澄んだ感じのでもいいと思うのだけどね。 動物系スープもブレンドとあったけど、なくてもわしらは困らん。 むしろ脂なくていい。でもうまかった。